Oplosbaarheid en polariteit examentraining

Wat is oplosbaarheid?

De maximale hoeveelheid stof die in een oplosmiddel kan oplossen bij een bepaalde temperatuur en druk.

Hoe beïnvloedt temperatuur de oplosbaarheid?

Over het algemeen neemt de oplosbaarheid van vaste stoffen toe bij hogere temperaturen.

Wat gebeurt met gassen bij hogere temperaturen?

De oplosbaarheid van gassen neemt af bij hogere temperaturen.

Oplosbaarheid in water is afhankelijk van:

- Polariteit - Temperatuur - Druk

Waar of niet waar: Oplosbare stoffen zijn altijd polariteit.

Niet waar. Sommige apolaire stoffen lossen ook op in apolaire oplosmiddelen.

Verschil tussen hydrofiele en hydrofobe stoffen?

Hydrofiele stoffen zijn wateraantrekkend; hydrofobe stoffen zijn waterafstotend.

Hoe beïnvloedt druk de oplosbaarheid van gassen?

Bij hogere druk neemt de oplosbaarheid van gassen toe, volgens de wet van Henry.

Geef een voorbeeld van een hydrofiele stof.

Zout (NaCl) is een hydrofiele stof die goed oplosbaar is in water.

Wat is de formule voor de oplosbaarheid?

$\displaystyle S = \frac{m}{V}$, waarbij $\displaystyle S$ de oplosbaarheid is, $\displaystyle m$ de massa en $\displaystyle V$ het volume.

Wat gebeurt er bij het mengen van olie en water?

Ze scheiden omdat olie apolair is en water polair.

Wat is gelijktijdige oplosbaarheid?

Wanneer twee stoffen in gelijke mate oplossen, afhankelijk van hun polariteit.

Invloed van ionsterkte op oplosbaarheid?

Hogere ionsterkte kan de oplosbaarheid van ionische stoffen verhogen of verlagen.

Wat is een verzadigde oplossing?

Een oplossing waarin de maximale hoeveelheid opgeloste stof is bereikt bij de gegeven omstandigheden.

Oplosbaarheid van suiker in water afhankelijk van:

- Temperatuur - Roeren - Oplosmiddel

Wat is de relatie tussen oplosbaarheid en pH?

De oplosbaarheid van sommige stoffen kan veranderen met de pH van de oplossing.

Hoe kan je de oplosbaarheid verhogen?

Door de temperatuur te verhogen, te roeren of de druk te verhogen.

Wat is polariteit?

Polariteit is een eigenschap van moleculen, die aangeeft hoe elektronen verdeeld zijn. Dit beïnvloedt de interacties tussen moleculen.

Wat zijn apolaire stoffen?

Apolaire stoffen hebben een gelijke verdeling van elektronen en geen positieve of negatieve polen. Voorbeeld: olie.

Polariteit → oplosbaarheid

Polaire stoffen lossen goed op in polaire oplosmiddelen. Apolaire stoffen lossen op in apolaire oplosmiddelen.

Vul in: H₂O is _____ omdat het een positieve en negatieve kant heeft.

H₂O is polair omdat het een positieve en negatieve kant heeft.

Waaruit bestaat een polair molecuul?

Een polair molecuul bestaat uit atomen met verschillende elektronegativiteit, die leiden tot een ongelijke ladingsverdeling.

Waar of niet waar: Apolaire stoffen kunnen water oplossen.

Niet waar: Apolaire stoffen kunnen water niet oplossen omdat water een polaire stof is.

Vergelijk polariteit en apolariteit.

Polariteit: ongelijke elektronenverdeling, apolariteit: gelijke elektronenverdeling. Voorbeelden: H₂O (polair) vs. O₂ (apolair).

Wat is een voorbeeld van een polaire stof?

Een voorbeeld van een polaire stof is ammoniak (NH₃), dat een ongelijke ladingsverdeling heeft.

Oplosbaarheid en polariteit: leg de relatie uit.

De regel 'gelijke lost gelijke op' stelt dat polaire stoffen goed oplossen in polaire oplosmiddelen en vice versa.

Wat doet een polaire stof in een apolair oplosmiddel?

Een polaire stof zal slecht oplossen in een apolair oplosmiddel, omdat er geen sterke interacties zijn.

Teken een polair en een apolair molecuul.

Polair: H₂O; apolair: CCl₄. Let op de elektronenverdeling.

Vul in: CH₄ is _____ en lost goed op in _____.

CH₄ is apolair en lost goed op in apolaire oplosmiddelen zoals benzeen.

Water → Oplosmiddel voor?

Zout, suiker, zuren.

Ethanol is oplosbaar in?

Water, omdat beide polair zijn.

Waarin is olie oplosbaar?

In apolaire oplosmiddelen zoals hexaan.

Oplosbaarheid van suiker in water?

Hoog, omdat suiker polair is.

Verschil tussen polaire en apolaire stoffen?

Polaire stoffen lossen goed op in water; apolaire stoffen niet.

Isopropanol (isopropylalcohol) kan?

Worden opgelost in water, maar minder goed dan ethanol.

Oplosmiddel met lage polariteit?

Benzene, lost apolaire stoffen op.

Wat lost beter op in water?

Zouten of oliën? - Zouten.

Ethanol + water = ?

Een homogeen mengsel.

Wat is een voorbeeld van een apolair oplosmiddel?

Hexaan.

Invullen: Water is polair, ___ is apolair.

Olie.

Oplosbaarheid van CO2 in water?

Beperkt, door lage temperatuur en druk.

Oplosbaarheid van zout in water.

Zout is goed oplosbaar in water door de polariteit van water. Ionen worden omringd door watermoleculen.

Waarom is olie niet oplosbaar in water?

Olie is apolair, water is polair. Polaire stoffen lossen polaire stoffen op, apolaire stoffen lossen apolaire stoffen op.

Voorbeeld van een polaire stof.

Water (H₂O) - heeft een hoge oplosbaarheid voor ionen en polaire moleculen.

Vul de lege ruimte: __ is een voorbeeld van een apolaire oplosmiddel.

Benzeen - gebruikt voor het oplossen van apolaire stoffen zoals vetten.

Waarvoor worden polaire en apolaire oplosmiddelen gebruikt in de industrie?

- Oplossen van chemicaliën. - Extractieprocessen. - Inkt en verf productie.

Waarvoor dient ethanol in de geneeskunde?

Ethanol is polair en lost goed op in water. Het wordt gebruikt als ontsmettingsmiddel.

Waarin lossen suikers goed op?

Suikers zijn polair en lossen goed op in polaire oplosmiddelen zoals water.

Waarin is aceton oplosbaar?

Aceton is een polair oplosmiddel en lost zowel polaire als apolaire stoffen op.

Waar staat de term 'like dissolves like' voor?

Het principe dat polaire stoffen oplosbaar zijn in polaire oplosmiddelen en apolaire stoffen in apolaire oplosmiddelen.

Waarvoor dient zout in het conserveren van voedsel?

Zout vermindert de oplosbaarheid van water in voedsel, wat de groei van bacteriën remt.