Kolokwium: Dieta łatwostrawna

Dieta łatwostrawna

Dieta charakteryzująca się łatwą przyswajalnością składników odżywczych, ograniczająca pokarmy ciężkostrawne.

Cel diety łatwostrawnej

Zminimalizowanie obciążenia układu pokarmowego, co jest ważne w przypadku chorób przewlekłych.

Przykłady składników

Produkty zbożowe, warzywa gotowane, chude mięso, ryby, nabiał o niskiej zawartości tłuszczu.

Prawda czy fałsz: Dieta łatwostrawna jest zawsze niskokaloryczna.

Fałsz, ponieważ dieta może być kaloryczna, ale składniki są łatwe do strawienia.

Jakie pokarmy są ograniczane?

Pokarmy smażone, tłuste, ciężkostrawne, bogate w błonnik oraz przyprawy.

Różnica między dietą łatwostrawną a wegetariańską

Dieta łatwostrawna koncentruje się na strawności, natomiast wegetariańska wyklucza produkty mięsne.

Wskazania do stosowania diety łatwostrawnej

Choroby układu pokarmowego, rekonwalescencja po operacjach, stany zapalne.

Maksymalna zawartość błonnika

Dieta łatwostrawna powinna zawierać mniej niż 20g błonnika na dzień.

Zalecane metody gotowania

Gotowanie na parze, duszenie, gotowanie, pieczenie w folii.

Objawy nietolerancji pokarmowej

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunka, nudności.

Uzupełnij zdanie: W diecie łatwostrawnej zaleca się spożycie ___ białka.

Chudego białka, które jest lepiej przyswajalne.

Dieta a mikroelementy

Dieta łatwostrawna powinna dostarczać wszystkich niezbędnych mikroelementów w odpowiednich ilościach.

Prawda czy fałsz: Dieta łatwostrawna jest odpowiednia dla każdego.

Fałsz, niektóre osoby mogą potrzebować innych diet ze względu na specyfikę zdrowotną.

Główne źródła węglowodanów

Kasze, ryż, ziemniaki, białe pieczywo.