Abitur Verdauungsenzyme Karteikarten

Was sind Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme sind Proteine, die biochemische Reaktionen katalysieren und Nahrungsstoffe in ihre Grundbausteine zerlegen.

Funktion von Amylase?

Amylase spaltet Stärke in Maltose und ist im Speichel und im Pankreassekret vorhanden.

Was macht Pepsin?

Pepsin ist ein Proteinspaltendes Enzym, das im Magen aktiv ist und Proteine in Peptide zerlegt.

Funktion von Lipase?

Lipase baut Fette in Glycerin und Fettsäuren ab. Es wird von der Bauchspeicheldrüse produziert.

Wo wird Trypsin produziert?

Trypsin wird in der Bauchspeicheldrüse synthetisiert und im Dünndarm aktiviert.

Wirkung von Maltase?

Maltase spaltet Maltose in zwei Glukosemoleküle. Es wirkt im Dünndarm.

Was sind Enzym-Substrat-Komplexe?

Ein Enzym-Substrat-Komplex entsteht, wenn ein Enzym mit seinem spezifischen Substrat bindet, was die Reaktion katalysiert.

Nenne ein Beispiel für ein Exoenzym.

Lipase ist ein Exoenzym, da es Fette außerhalb der Zelle abbaut.

Was sind Cofaktoren?

Cofaktoren sind nicht-proteinbasierte Moleküle, die für die Aktivität vieler Enzyme notwendig sind.

Verdauung im Magen?

Im Magen findet die chemische Verdauung durch Pepsin und Salzsäure statt, die Proteine abbaut.

Rolle des Dünndarms?

Im Dünndarm erfolgt der Hauptteil der Verdauung und Nährstoffaufnahme durch Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse.

Was ist ein Zymogen?

Ein Zymogen ist eine inaktive Vorform eines Enzyms, die durch Proteolyse aktiviert wird, z.B. Pepsinogen.

Was macht Lactase?

Lactase spaltet Lactose in Glukose und Galaktose. Mangel verursacht Laktoseintoleranz.

Enzymaktivität und Temperatur?

Die Enzymaktivität steigt mit der Temperatur bis zu einem Optimum und sinkt dann durch Denaturierung.

Was sind Inhibitoren?

Inhibitoren sind Substanzen, die die Aktivität von Enzymen hemmen und somit die Verdauung beeinflussen können.

Funktion von Peptidasen?

Peptidasen zerlegen Peptide in Aminosäuren im Dünndarm, um die Nährstoffaufnahme zu ermöglichen.

Funktion von Carboxypeptidase?

Carboxypeptidase spaltet die Carboxylgruppe von Peptiden ab und setzt Aminosäuren frei.

Wo wirken die Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme wirken hauptsächlich im Mund, Magen und Dünndarm.

Was ist die Rolle von Bicarbonat?

Bicarbonat neutralisiert die Magensäure im Dünndarm, um optimale Bedingungen für Enzyme zu schaffen.

Einfluss des pH-Werts auf Enzyme?

Der pH-Wert beeinflusst die Enzymaktivität. Jedes Enzym hat ein optimales pH für die maximale Wirkung.

Funktion von Chymotrypsin?

Chymotrypsin ist ein Enzym, das Proteine im Dünndarm spaltet und dabei Peptide erzeugt.

Was sind Hydrolasen?

Hydrolasen sind Enzyme, die Hydrolyse-Reaktionen durchführen, also Moleküle durch Wasser spalten.

Was ist die enzymatische Hydrolyse?

Die enzymatische Hydrolyse ist der Abbau von Nährstoffen durch Enzyme in ihre Bausteine unter Wassereinfluss.