Zucker auf dem Etikett

Was ist Zucker?

Zucker ist ein süß schmeckendes Kohlenhydrat, das in vielen Lebensmitteln vorkommt.

Nenne zwei Arten von Zucker.

Zwei häufige Arten von Zucker sind Glukose und Fruktose.

Warum ist Zucker in Lebensmitteln wichtig?

Zucker liefert Energie und beeinflusst den Geschmack von Lebensmitteln.

Was bedeutet 'Zuckerfrei' auf dem Etikett?

'Zuckerfrei' bedeutet, dass das Produkt weniger als 0,5 g Zucker pro 100 g enthält.

Wie wird Zucker auf dem Etikett angegeben?

Zucker wird in der Zutatenliste meist an erster Stelle aufgeführt, wenn er viel enthalten ist.

Was sind versteckte Zucker?

Versteckte Zucker sind Zuckerarten, die nicht als solche erkannt werden, z.B. in Saucen oder Brot.

Fülle die Lücke: ... ist ein anderer Name für Zucker.

Saccharose ist ein anderer Name für Zucker.

Stimmt das? Alle Zucker sind ungesund.

Falsch. Natürlich vorkommende Zucker in Obst sind Teil einer gesunden Ernährung.

Wie viel Zucker ist empfehlenswert pro Tag?

Die WHO empfiehlt, weniger als 25 g Zucker pro Tag zu konsumieren.

Was sind Zuckeralternativen?

Zuckeralternativen sind Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit, die weniger Kalorien enthalten.

Stimmt das? Zucker erhöht das Risiko für Übergewicht.

Wahr. Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu Übergewicht und anderen Gesundheitsproblemen führen.

Vergleiche natürlichen Zucker mit raffiniertem Zucker.

Natürlicher Zucker kommt in Obst vor, während raffinierter Zucker industriell hergestellt wird.

Was bedeutet 'reduzierter Zucker'?

'Reduzierter Zucker' bedeutet, dass der Zuckergehalt im Vergleich zum Originalprodukt gesenkt wurde.

Fruktose ist vor allem in ... enthalten.

Fruktose ist vor allem in Früchten und Honig enthalten.